Urtemedisiner

Noen ganger er det ikke en alt for tydelig grense mellom mat og medisin i urtenes verden, mange synes jo også at mat er det beste medisinen vi kan ta. Her er noen eksempler.

• Rosmarin har en aromatisk smak og brukes ofte til kylling, fisk, lam og desserter. Rosmarin har en lang historie som en medisinsk og hellig plante. Den ble brukt av grekerne, romerne og egypterne til å styrke hukommelsen, lindre hodepine, stress, søvnløshet og depresjon, samt beskytte mot onde krefter. Rosmarin er også populært i hårprodukter fordi den stimulerer hårrøttene og blodsirkulasjonen i hodebunnen, og motvirker hårtap og flass. Jeg bruker rosmarin i min egen hårolje, som finnes å kjøpe på mitt nettsted.

• Einebær er bærkongler som vokser på einerbusker. De har en sterk og krydret smak, og brukes som krydder i mat, øl og brennevin. Einebær har også mange medisinske egenskaper, som å lindre fordøyelsesproblemer, urinveisinfeksjoner, leddbetennelser, sår og hudirritasjoner. Einebær er en av de eldste plantene som menneskene har brukt medisinsk.

• Hyldeblomst er blomstene som vokser på hyllebusker. De har en søt og fruktig smak, og brukes til å lage saft, te, vin, syltetøy og andre produkter. Hyldeblomst har også en rekke helsemessige fordeler, som å lindre forkjølelse, influensa, bihulebetennelse, allergi, betennelser og feber.